Kohupiima-hapukoore-maasikakook

 Kõige pealt küpsetasin 2 koogi põhja. Mina kasutasin

• 1 pk Vilma muffinipulber
• 1 pk Vilma sokolaadimuffinipulber

 Lasin põhjadel jahtuda ja lõikasin mõlemad ruudukesteks. See järel ladusin vaheldumisi hele-tume ruuduke. Järgmiseks katsin põhja poole kohupiima-hapukoore seguga. Selleks läks vaja:

2 pk 400g hapukoort
1 tuub Riccota kohupiimapastat
natukene suhkrut (vastavalt kui magusat soovib keegi)

                                  

Lisaks segule tegin kahvliga banaani puruks ja lisasin ka peale. See järel lisasin ülejäänud ruudukesed vaheldumisi ja katsin koogi ülejäänud kohupiima-hapukoore seguga. Panin ööseks külmkappi seisma.

Hommikul katsin koogi riivitud šokolaadiga ning maasikatega, mida oleks võinud rohkem olla :)

Kohupiima-õuna-küpsise kook :)

•  1 pk Vilma küpsisepulbrit piimašokolaadipisaratega
• 150g võid

Näpi küpsisepulber ja või purutaoliseks massiks ning suru lahtikäiva koogivormi põhja. Küpseta põhja 200C juures 15 min.

• 1 pk vanillikreemi
• 3dl külma piima

Need oma vahel segada ja jätta 5-10 min seisma. Katta põhi sellega (osa jäi mul järgi).

• 1 pk  banaani kohupiima
• 1 pk Nopri vanilli kohupiima
• 0,5 tuubi Riccota kohupiimapastat
• 50ml hapukoort
• 60g jahu
• suhkur
• vanillisuhkur
• kaneel
• 1 muna

Kõik need oma vahel ära segada ja koogile lisada.

Küpsetada ~50min 175C juures.

Jätta jahtuma ahju.

Mina lisasin pärast järgi jäänud vanillikreemi koogile :)

Pitsarullid

Retsepti sain siit!

Muutsin aga väheke enda jaoks mugavamaks :)

• 5dl jahu
• 2tl küpsetuspulbrit
• 1,5dl piima
• 100g võid
• 1tl soola
• 75g riivitud juustu

Vahele:

• 1dl terav Adžika kaste (Salvest)
• 2sl pitsamaitseainet
• 100g sinki
• 250g riivitud juustu

Sega toasoe või eelnevalt omavahel segatud kuivainete ning piimaga ühtlaseks tainaks. Rulli 30*40 cm suuruseks plaadiks, määri peale kaste, tükelda sink ribadeks, laota tainale. Puista tainale ka juust ja pitsamaitseaine (mina raputasin rullide peale, kuna varem unustasin). Keera rulli ja lõika 1cm suurusteks viiludeks.

Tõsta rullid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit, kuni need on kaunilt küpsed.

Sellest kogusest tuleb umbes üks plaaditäis pitsarulle.

Kohupiimatort

Kuna tahtsin õhukest torti, siis tegin 1,5 munaga biskviitpõhja:
1,5 muna
1,5 spl suhkur
1,5 spl jahu
Vahustada muna ära suhkruga ja siis lisada jahu juurde kergelt segades.

Põhjale panin banaani viilud ja kohupiima-hapukoore segu vähese suhkruga, peale lisasin Mark & Spencerist ostetud šokolaadikastme ja külmutatud mustikad.

Pannkoogid

Kuigi kõik teevad pannkooke väga erinevalt ja selleks vast pole vaja mingit retsepti, siis siiski lisan selle retsepti, mille järgi tulid mul kõige paremad pannkoogid üldse , mis teinud olen.

2 ½ dl jahu
1/4 tl soola
3 dl piima
1 muna
½ tl vanilliini
praadimiseks õli

Sega kausis jahu ja sool. Lisa segades õli ja piim, lisa lahtiklopitud muna ja vanilliin. Klopi ühtlaseks massiks. Kuumuta pannil õli, tõsta sellele ettevaatlikult umbes 3spl tainast, jaota see ühtlaselt ning prae mõlemalt poolt.

Kuna mulle meeldivad magusamad pannkoogid, siis lisasin veidi ka suhkrut.

Retsept paras 1-2-le inimesele :)

Liharullid toorjuustuga

4 120g sea välisfileed
1 tomat
2 küüslaugu küünt
100g Farmi küüslaugu maitselist toorjuustu
sool, pipar, liha üldmaitseaine, 
puljongimaitseaine köögiviljadega

Tampisin liha õhukeseks, maitsestasin soola, pipra ja liha maitseainega. Lisasin purustatud küüslaugu-tomati (ühe korra ka basiilikut - vastavalt maitsele) segu ja umbes supilusikas toorjuustu. Keerasin rulli ja torkasin hambaorgid läbi, et koos püsiks. Praadisin kergelt panni peal pruuniks. Panin rullid ahjupannile ja lisasin natukene puljongimaitseainet ning küpsetasin veel ahjus 200 kraadi juures ~15minutit.

Kiideti väga neid rulle :)

Võileivatort

Eeskujuks võetud siit toidutare retsept.

Ema sünnipäevaks. ~4,5kg

Kogus		Koostis- ja maitseained
18	tk	röstileivaviil
400	g	*taine sink
200	g	murulauguga toorjuust (nt Philadelphia light)
1	purk (400 g)	Felixi kurgisalat
3	dl	majonees
1	dl	maitsestamata jogurt või hapukoor
2	dl	*majonees
2	dl	hapukoor või maitsestamata jogurt
100	g	*õhukesed singiviilud
1	tk	punane paprika
1	tk	kollane paprika
2	kimpu	Aedtill
2	kimpu	Petersell
1.5	tl	katte hulka veel liha üldmaitseainet

Lõika sink kuubikuteks. Vahusta mikseriga toasoe toorjuust, mõõda hulka jogurt ja majonees ning sega veel. Lisa kurgisalat ja singikuubikud, sega lusikaga segamini. Lao serveerimisalusele 6 viilu röstileiba (kolm viilu kahes reas). Soovi korral lõika leivaviiludelt õhukeselt ära ääred, et tort jääks ilusama kujuga. Määri peale kolmandik täidisest. Lao veel kaks kihti leiba, määrides vahele, peale ja külgedele õhukeselt täidist. Kata fooliumiga ja aseta järgmise päevani külmkappi. Kaunista vahetult enne serveerimist. Selleks sega kokku kaste ning kata tort pealt ja külgedelt. Lõika paprikad väikesteks kuubikuteks, haki till ja petersell. Puista tilli-petersellisegu külgedele, lao singiviilud (rulli keeratuna) tordi keskele ja kaunista ümbert paprikakuubikutega. 




Antud pildil on siis kogused topelt ja lisatud peale juustu. (kaunistatud ka veidi teistmoodi).

Märkmik/kalendermärkmik

Tegin ise märkmiku: selle õpetuse järgi.

Kuna mul oli plaanis teha konkreetselt kalendermärkmik, siis ...

• tegin omale näidise väikestest märkmepaberitest;
• trükkisin arvutisse vastava kujunduse;
• printisin märkmiku välja vastavalt märkmepaberite järgi;
• köitsin.
• Kaane "paksendajaks" võtsin mähkmekasti papi.

Tulemus:

Kaste!

Väljavõte mu vanast blogist siis:

Kui vaja improviseerida, et kõhtu täis saada, siis sain päris hea kastme kartulite juurde:

~200-300g mingi kalkuni lihaga süldi moodi asi

3 väikest marineeritud kurki

1-2spl sulatatud juustu (tavaline Merevaik)

1spl majoneesi

2-3spl hapukoort

1,5spl jahu

 piim vastavalt sellele kui paksu kastet vaja :)

Üsna hea ja omapärane maitse oli, ise lisa maitseaineid ei pannud... Vist rohkemat midagi ma juurde ei pannud :)